1. Jelaskan terjadinya perubahan kimiawi dan sekaligus biologi dalam sistem pencernaan makanan manusia! 2. Dalam kondisi normal,pada saluran manakah makanan mem

Kelas: XI
Mata Pelajaran: Biologi
Materi: Sistem Pencernaan
Kata Kunci: usus besar

Saya akan mencoba menjawab pertanyaan ini dengan dua jawaban:

Jawaban pendek:

1. Perubahan kimia terjadi saat zat makanan seperti karbohidrat, lemak dan protein diurai menjadi senyawa yang lebih sederhana dengan bantuan enzym. Perubahan biologi terjadi saat makanan dicerna dengan bantuan bakteri bermanfaat di usus.

2.  Dalam kondisi normal, makanan membutuhkan waktu paling lama pada kolon atau usus besar.

3.  Rantai makanan: rumput -> ulat -> burung pipit. Padi -> tikus -> ular->cacing.

Jawaban panjang:

Perubahan kimia terjadi dengan enzim, yang mengkatalisis senyawa rumit seperti karbohidrat (polisakarida) jenis maltosa, laktosa dan sakarosa, sehingga produknya bisa menjadi gula sederhana yaitu Monosakarida, seperti glukosa dan fruktosa.

Pemecahan menjadi gula sederhana atau monosakarida sangat penting karena tubuh manusia hanya bisa mencerna gula yang sederhana saja. Sehingga karbohidrat yang rumit harus dipecah dahulu dalam pencernaan.

Contoh dari enzym adalah maltase. Maltase merubah maltosa menjadi Glukosa yang lebih kecil senyawanya.

Bagian di mana makanan berada paling lama adalah di usus besar atau kolon. Usus besar adalah organ pencernaan yang terletak diantara usus buntu dan rektum.

Di usus besar makanan akan diserap nutrisi dan airnya. Makanan juga akan dicerna dengan bantuan bakteri untuk memecah senyawa yang belum dicerna oleh organ sebelumnya seperti lambung. 

Waktu yang dihabiskan makanan di usus besar sangat lama, mulai dari 24 sampai 40 jam, tergantung dari jenis makanan. Waktu ini jauh lebih lama daripada waktu yang ditempuh makanan saat di lambung, yang hanya berkisar 6 sampai 8 jam, atau waktu makanan di mulut dan kerongkongan yang hanya beberapa menit saja.

Makanan yang mengandung protein dan lemak seperti daging akan membutuhkan waktu cerna yang paling lama, sementara buah-buahan atau karbohidrat lebih cepat dicerna.

Rantai makanan dimulai dari hewan yang memakan tumbuhan, lalu hewan ini dimakan hewan pemakan daging (karnivora). Dan akhirnya hewan karnivora mati dan diurai oleh hewan pengurai.

Misalnya adalah padi dimakan oleh tikus. Lalu tikus dimakan oleh ular. Setelah ular mati ular akan diurai oleh cacing.

Jaring makanan terdiri dari gabungan beberapa rantai makanan, misalnya padi bisa dimakan juga oleh burung pipit dan belalang, selain dimakan oleh tikus.