zat apa yang dapat digunakan untuk mengetahui adanya kandungan glukosa , lemak , protein dan karbohidrat( seperti pehling a pehling b itu aku juga lupa)

Reagen Biuret/Milon/Molisch : protein.
Reagen Fehling A dan B: glukosa
Reagen Benedict: glukosa
Lugol : amilum (zat tepung)

Reagan yang berfungsi untuk mendeterminasikan kandungan nutrient dalam makanan adalah
1) Lugol / kalium yodida untuk jenis amilum (tepung)
2) Benedict / fehling A dan fehling B untuk kelompok gula (monosakarida dan disakarida)
3) Millon / molisch / biuret untuk jenis protein
4) Sudan III / etanol / kertas buram untuk kandungan minyak

semoga membantu^^